Это цитата сообщения BlackSea1 Оригинальное сообщение

Дела-дела, урожай и всяко-разно.

Доброе утро всем!

Во-первых, хочу выразить свою благодарность Людочке-Буриганге. За что , что она отписалась про блинчики из огурцов и они всем ее близким понравились:

BlackSea1, Женя, вчера сделала оладушки по твоему рецепту. Очень необычно и вкусно! Одна группа вкушала их со сметаной, другая - с сыром, третья - в чистом виде, без добавок. Все довольны! Я - больше всех, потому что очень быстро готовятся и результат отличный. Огромное тебе спасибо! Занесу рецепт в свою кулинарную книгу с пометкой: "Очень удачный рецепт от Жени".

Людочка, спасибо!

По-разному складываются обстоятельства....А то, мож, кого эти огурцы накормят и лишний раз поддержат - вот что тут главное! А не попытка выебнуться с креативом и новым рецептом.

Ну лан..

С чего начать - не знаю, поэтому давайте я начну хоть с чего-то, а потом разберемся что к чему.

Чем занимались...

- Выкопали чеснок. Это еще 23 июля. 

Чеснок отличный , давно у нас такого не было. Я боялась, что погниет за такой дождливый май. но ничего - обошлось. С лихвой хватит на посадку и до нового урожая.  Чеснок надо было перебрать и просушить. А также отсортировать - что побыстрей поесть, что на посадку, что на хранение.

- закончила с ягодами.  В частности - с красной смородиной.

 В этом году я аккуратно собирала и старалась сохранить все, что выросло. Даже если это было с избытком. Потому что еще не известно - какой следующий год будет. А что случится с ягодами в морозилке? Да ничего! 

Последние партии я просто блендером измельчала и отправляла без сахара в морозилку на морсы-кисели-соусы.

- Я уже писала ниже, что давно заметила такой факт - если Мироздание видит, что ты надрываешься - оно обязательно  тебя  поддержит, отметит, пришлет приятный бонус, даст понять, что ты двигаешься в правильном направлении. 

Так у нас  мае месяце погнил крыжовник. И не так " как-нибудь" , а ВОТ ТАК : "Остались от козлика рожки да ножки"(с):

Я был пригорюнилась, и стала прикидывать поездку в город за покупкой небольшого ведерка. Потому что  компот из крыжовника-лимона-мяты  мы поглощаем в огромных количествах. Посмотрела цену на Авито- 200 руб кг....Ну, скажем, кг 5- 6  я бы взяла.  И тут приходит соседка. Пожилая, за 70 , живет одна - всех своих перехоронила. Со слезной просьбой к мужу - попробовать починить ей старенький триммер. Она его уже и к электрику нашему носила, и к какому-то "Роберту"  ( не знаю кто это),  и все ей в один голос- выкинь эту рвань, купи новый. Ну...муж отказать не мог пожилой женщине - пошел. Коноёбился там- коноёбился  часов 5 - нашел поломку - шестеренку надо заменить. Потом в городе эту штуку купил - приехал - ей поставил - и зафурычила динама. И Лида эта говорит - мне вас отблагодарить нечем, но у меня 2 огромных куста крыжовника , я его есть не могу - для меня он грубый и кислый - не нужен вам? А мы уж запланировали за ним поездку. Я прям мысленно глаза к небу подняла - говорю кому-то  - " Вот СПАСИБО, ГОСПОДИ". И с одного раза даже не собрала весь - ходила по такому вот неподьемному cиту обирала и закрывала. И человеку помогли, и нам хорошо. Будем считать - сэкономили тыЩЩу)  :

Банки даже не считала - не до этого было. Остатки лимона эмпирическим путем засыпала сахаром и поставила в холодильник - не пропадет. Иной раз очень хочется чаю с лимоном или кофе. 

В этом сезоне у меня появилась мысль "усилить" подушку  продовольственной безопасности. Про финансовую подушку - мы все всё знаем, теперь я посчитала, что  пришла пора ( ну, по крайней мере,  для нас)   позаботится о продовольственной, потому что с конца апреля месяца мы из морозилки только брали и ничего не клали. Я имею в виду мясо-рыбу-птицу-белые грибы . Должна сказать, это сыграло очень позитивную роль. Потому что когда началась жара - у продавцов ( понятное дело) - потекли холодильники и морозилки  ( это как всегда, даж к гадалке не ходи!) . У нас соседи сьездили за рыбой. И не дешевой, надо сказать,  - сёмгой. Привезли посолить. Разморозили, а она развалилась вся. Ее по 10 раз размораживали и замораживали!  "Извели", конечно, но за такие деньги еще и давиться.....  Другие  соседи котлеты купили. Разморозили жарить, а они " с душком". И не повезешь обратно, больше бензина накатаешь до города и обратно. Поэтому я себя похвалила за запасы, на которых свадьбу сыграть можно, и решила, что  если даже лишнее в этом году будет  - там разберемся.  ДА ! ДА! На всю жизнь не наберешься, это ЧИСТАЯ ПРАВДА!! Но, к примеру, уже стопицот  раз РИА "Новости"  и CNN  рассказали и предупредили о  подорожании кофе в связи со снегопадами в Бразилии на 30%   ( читай на 50% и выше )  . С  апреля месяца сколько бы мы раз не приезжали на оптовку - столько банка кофе и стоила дороже. Т.е. в апреле банка стоила 390 руб, потом в мае 415, в июне 445,  в июле 455, а сейчас и не знаю.  Я посчитала, что  небольшой запасец нам не помешает . Ну как небольшой...Может,  кому и большой!!  Бразильской "Эсмеральды" - карамель, которая уже по 455 руб  - 4-5 банок( лучше 5 и пусть стоит. Авось, по ночам не кричит!)  ,   голландского Моккона-карамель, которая по 290 руб - тоже 4- 5 банок. У меня Ахмад  зеленый с жасмином россыпью закончился. Его  пару пачек  по 240 руб. И Улуна молочного тоже -2- 3 штуки  по 235. И выходит " чайку попить", если  по максимуму  запланированного В СТАРЫХ ценах - 445* 5 + 290*5  +240*2 + 235*2. Равняется - "обосраться и не жить"   -  в районе 4800   руб .  Считаем пятерка.    Второй пункт покупок - база "Балтик-продукт". Форель мы сьели,  до сегодняшнего дня она подорожала с 840 до 890 руб.  Пусть будет. Иной раз рыбы очень хочется. Планирую вес за 6 кг. И традиционно закончился сыр ( исключительно из-за блинчиков из огурцов) -  это где-то 2300- 2400. Планирую уложиться в 13 тыс.  Вот и ТРИ позиции купим. ...кофейку попьем, бутербродик с форелькой сьедим...угу...угу...( как бы не обожрались)

- Пока все это писала - соседка позвонила. Предложила икру. Этой путины,  свежайшая,  по 4тыс/кг.  Я глянула мелкооптовый прайс на Балтик-продукт:

А если 130 г баночка,  срань эта, на один прикус и 2 бутерода, то  ( слово обосраться - зачеркнуто):

Источник:  https://www.baltikprodukt.ru/catalog/ikra/

В прошлом году брала я в ноябре по 4800.  И  так я подумала....В принципе - то...без нее вполне можно обойтись. Как и без форели. Т.е. без этих " элементов красивой жизни"(с).  Но ...если к этому вопросу разумно отнестись -  хватит на все.  Ложками мы ее не едим, а иногда бутербродик заточить - в самый раз!   И, короче, взяли мы 500 г прям с доставкой за 2 тыс. Я взвесила - даж 40 г лишнего переложили).).   Все хорошо будет  в ноябре возьму 500 г нерки да и хватит на этом. Пусть в морозилке у) меня лежит- дорожает))

- Пока писала - звонит нам наша девочка из СПАРа.  "  Евгения Анатольевна, шашлыки буду делать. По 199-90 руб. Нам сказали до НГ больше таких цен  , скорее всего ,  не будет. Берите  - я вам попостнее и повкуснее сделаю.  Я прям такая - " ой, Яяяяяяяяяночка,  20 кг нам. С меня приправа - огурцы-помидоры-кабачки-зелень )" . Сени жду звонка от нее - когда она нарежет.  Я  честно скажу - я по этой цене их не экономлю. Сколько захотелось - столько и поели. Это чистое мясо, без прожилок-пленок уже порезанное- приготовленное!  Я прям беру несколько кусков - и в микроволновку на 6 минут. Там сметаны-приправы-зелени. Всё. Сыты.

Ну лан...идем дальше..

- занималась зеленью.   Стограммовая подложка срани из двух былок укропа и одной былки петрушки  в Пятерочки  стоит 39-90. Я прям такая -"ойдаланааа".  В силу того, что я в одни руки не успевала и заготовками заниматься, и по грядкам прыгать - я срезала переросшую  зелень.....

...вот так ее всю перебрала-сложила...

...и перекрутила на добавление в супы.  Подписала пакеты, чтобы отломить заморозку, в небольшом количестве воды проварить, жесткие кусочки- выбросить, а на отваре  делать  супы. Состав трав отличный - это укроп, петрушка, кориандр, эстрагон, горчица.  Попробовала сварить - очень наваристо-душистая основа для горячего!!!

- прополку- полив никто не отменял. Грядки  сейчас в запущенном состоянии, да и лана, они урожай отдали, а вот за парниками глаз и  глаз нужен . Помидорам требуется пасынкование. Такие дебри надо прореживать:

 

Огурцы - тоже пригляда просят - и листья желтые пообрывать, и собрать, и подвязать,  и полить, а главное - СОБРАТЬ и  закрыть:

Потому что если опоздать, то опоздунов будет ждать вот это )))))))  ( хотя блинчиками из такого ээээээ.....огурцов...- обьедаемся! :

Я даже думаю, что "собрать" и "закрыть" - это самое нудное!!!! Урожая захотели, вражьи морды? 

Скоро, судя по всему,  огурцы сойдут. Тогда мы оставим китайские. Вот такие:

На салаты . Их ни одна холера не берет!!!   Ни " мозаика", ни грибок...Вот такие дуры вырастают, а в салаты - в самый раз  покромсать! 

Остальные огурцы собирать я стараюсь меленькими: 

И в мелких баночках закрывать. Чтобы открыл-сьел-банку в гараж отнес:

 пропустила я разок день (  я поехала заявление на пенсию подавать)- а там вот что ((((((((:

Я прям такая....ну ё-моё..... и села тереть переростки на блинчики..

Едим мы их так хорошо, что я склонна думать, что не хватает чего-то  в организмах.  Вот такими кастрюлями, и вот такими тарелками. НЕ УСПЕВАЮ натирать!   .

Потом как-то жарила-жарила, думаю, а что мне мешает запас таких блинчиков заморозить? Продаются ведь замороженные блинчики с мясом творогом? 

И я так потихоньку, по порциям...

.... по 6 штук небольших блинчиков ( столовая ложка гущи на сковородке).....ЗАБИЛА ОДИН ЯЩИК МОРОЗИЛКИ.....Не, это удобно, мужу очень нравится.  Он недавно приехал из командировки, а дома хлеба нет - забыл купить. А идти сил нет. Он разморозил их, да ел!  Говорит - какая красота)))..

Перец очень крупный и сильный уродился:

Очень обильный, надо срочно лечо варить!

Самые здоровые плода из семян израильского перца, который я выпотрошила в 2020 году на свой день рождения:

Собираем его -очень хорошо:

Я делала салат " Витаминный" из переросших огурцов, лука, чеснок, перца и моркови. На горло собственной песне наступила только в части моркови- купила ее аж по 80 руб /кг.

Такую кастрюлю - мужу наворачивала на неделю, а варила в промышленных масштабах:

Очень веселенький салат :

Это все уезжало домой по мере заготовления:

- Усиленно ферментировала чаи. Из вишневых, яблочных, смородиновых листьев. Мяты. Если кому интересно, то лучше , чем на сайте Хлебопечка. ру  информации не найти.  Поэтому если кого заинтересует - прям сразу тогда туда идите - читайте. Я свои по баночкам красивым пересыпала.  Часть домой отправила. Жестяные банки - моя отдельная слабость....ну что теперь....как у меня муж говорит -  "некоторые и постель ссутся (с)))))"  ...а тут подарки берутся банками с чаем))). Имеет место быть).  Не сказать, что ради экономии делала - очень нравится ферментированная вишня. А когда это написала - подумала - " а почему бы  и нет?" Да?

- засеяла новые грядки с зеленью - чисто поесть до конца сезона . И дружно так все взошло:

- Муж наконец раскидал на втором участке уродливые муравьиные кучи. И сразу все просветлело и заулыбалось!!!

- Попилили на втором участке все, до чего руки дошли. Нужно, чтобы это все просохло, потом поколоть-попилить на дрова.  На такой жаре - пожароопасность повышенная, поэтому это все не шутки:

- У мужа когда выдается лишняя минутка - он пилит. Дровница уже полна:

- я обрезала все  переросшие кусты. ОГРОМНАЯ вышла куча!!!

- как мы выкосили второй участок - так в ручье стали разрастаться заросли мяты! С благодарностью мята откликнулась на удаление сорняков, которые ее глушили!

- Грецкий орех после пересадки дал первый плод)))). одЫн))). Тож, значит, обозначил свое отношение к новому месту)

- Муж отремонтировал ступеньку. Вот, казалось бы, что там делать? А пол дня проколупался. на жаре  Пока доски нужной толщины подобрал,  пока напилил,  пока старые снял, пока нашел чем крепить, пока прикрепил  - пол дня , как с куста фррррр!

 

- Собираю урожай, раздаем-угощаем-домой отвозим. С блинчиками из   кабачков теперь ни один не залежится). Бумага использованная с работы мужа пригодится. А после - ее на растопку в печь. Пепел - на грядки. Всем хорошо. Все - утилизация 100%.

- почти доделала абажур, и даже висюльки собрала, которые внизу висеть будут. Но теперь - сОло мужа - ему надо собрать основание на ковке . Иначе я не сниму потом, если зашью накрепко. Веселенькая такая штучка вышла. Практически фриформ)  :

С другого бока:

- Привела в порядок для домашней носки старенькую кофту. Была - тоска зеленая, стала -..." приезжай козел, обхохочешься (с) )

- Сьездила домой. Привезла бумажные остатки на " пожечь". СКОЛЬКО ЖЕ БУМАГИ (!!!) от одной только семьи!! Бедная планета. Мы стараемся лишнее -пожечь, органику на грядки раскидать. Чтобы не только дома размусориваться  разумно, но и в деревне. Эт я дома набрала за 2 дня!

- "Нет" полупустым баночкам. Новые будем покупать - как старые " изведем". Никаких импульсов- " ах, какой крЕмик!!! Ой, хочу-хочу, ведь я же этого достойна" (С) 

- Когда ездила домой, поняла, что надо будет сделать 2 новые подушки в спальню на кровать. Та подушка, что я делала из своей старенькой блузки с вышивкой-ришелье - практически истлела. Поэтому я распорола свою тоже старенькую гипюровую блузку:

Пока сложила -все подобрала на основу - промеряла. Не до этого сейчас. Домой приеду - сошью. Но порадовало  то, что валяться не будет еще одна вещь. 

Послужит...

- В руки попалась очень деформированная кофта из  приятнейшего глубокого цвета: ниток 

2 вечера с " майором Черкассовым" и вуаля:

Еще один шажок в рамках " размусоривания" . Когда это в клубках -всегда проще руку протянуть и что-нить забабахать из них. 

- Теперь еще одна история со старым  барахлом. Несколько лет назад купила я себе новый купальник в бассейн. С купальниками у меня беда. Верх нормален - низ мал. Низ "сел" хорошо - верх велик. И тут не знаю как я уж меряла, но низ сел, а верх....слёзы. А расцветка мне очень нравится. Года 3, наверное, делала я попытки " усадить" верх по фигуре. Ну никак!!!  И тут вспоминаю я,  что есть у меня старенький-престаренький купальник, который сидит просто идеально. Но уже расцветка.....2000-ных годов,  выцвел весь, вообщем вид потерян . И я прям сверху на него милипусечным, ювелирным швом  - раззззз....и купальник новый и пришила!!! 3  вечера я мухалась, но своего добилась!

По понятным причинам я 60-ти летние сиськи выкладывать не буду, но село - идеально!  Вот как так и было. 

Я довольна - не передать словами!  До ума довела вещь. Теперь хоть в бассейн- хоть на пляж! Ура.

- Порезала древние колготки на подвязки к томатам. Вот казалось бы - гамно-гамном! А лучше, чем мягкая, тянущаяся ткань - нет ничего. Они не режут стебли, они упруго держат. Ну просто идеально!!  Со временем завязки от жары истлевают и распадаются на молекулы). Но "дослуживают" до конца:

- дошли руки до старенького свитера. Он так-то честного слова не стоит.

Но распустила  его скорее не корысти ради, а размусоривания во имя. Чтоб не валялся. А нитки себя найдут! 

- Пришло время, когда огород работает на хозяина. Копаем свою картошку. Очень вкусная. Тонкокожая, рассыпчатая  ( канистры из под жидкого мыла себя нашли!  ) :

Т.е. есть захотел - пошел в огород. - редьку дернул:

Салат нарезал.

С зеленью и   чесноком - все, что угодно вкусно!

- сьездила на вторую часть прививки.

Фотки сделала специально, чтобы вы посмотрели - какая в глуши-тьме- таракани поликлиника и больница!!  До Нижнего Поебищего еще 40 минут езды!! 


9 утра. Народ только около прививочного кабинета. Все чисто - ни соринки, освещено, промыто.



На территории - окошено, подметено,  бардюрчики покрашены,  на подоконниках ни пылинки,  около корпусов - цветы ( местные из частных домов приносят), лесная зона, лежишь - видишь  как белки в догонялки вокруг березы бегают и слушаешь как дятел стучит. Оборудование новейшее. А если случай какой тяжелый - тебя на казенном авто в областную на консультацию к коллегам везут. Санаторий!!!!

Я знаете думаю....если ВОТ ТАК наше здравоохранение людей обслуживает - хер  сними, с  налогами!  Хоть люди, как люди обслуживаются! Я там 2 раза лежала - и 2 раза благодарность писала в газету! Низкий поклон врачам, медсестрам , поварам и в целом тем, кто оплачивает эти ремонты, лекарства, питание  и обслуживание!!!  Меня с того света 2 раза спасали. Это не описать - и не забыть! Я туда и  прививаться поехала.

Вообщем сделала:

Получила сертификат.

Потом я еле жива осталась. Меня прям на дороге накрыло.  Мужу говорю - разворачивайся, поедем обратно,  а то не доеду.  Он на меня посмотрел, машину через 2 сплошные развернул и погнал. Что помню последнее  - босоножки он с меня снимал на кровати. И все - я провалилась в забытье. БЕЗ температуры, без каких-то болей. Просто обездвиживание  и предсмертное состояние.  На предплечье тут же вздулась здоровая багровая клякса на месте укола, которая стала истерично чесаться. Я напилась антигистаминных, и надо было в воскресенье домой ехать, потому что в Пенсионный мне надо было во вторник, а я говорю - слушай, я не доеду. Еле -еле с субботы к утру понедельнику я встать смогла. Под белы руки до машины дошла(. 

А приехала домой - с соседкой разговариваем - она говорит - что все так охают про прививку? Мы с сыном сделали- даже не почувствовали !  Так что это только у меня как у " Иванушки , все в жёппе камушки" (с). Муж тоже нормально перенес. Видимо, я аллергик, и дикий. Поэтому чуть не " помЭрла паночка." (с).

Я никого за прививки не уговариваю, нет. Это дело каждого. 

Мы со своей стороны - просто приняли правила игры. Чтобы жить здесь и сейчас, а не в туманном будущем. И чтобы в Шарике или Домодедово на паспортном контроле не завернули. Вот ради этого.  

Офф.  Поехали обратно в деревню.  По дороге остановились у киоска  мороженным. И увидели вот такую вот картину. Эт, видно, чтоб палатку ветром не унесло))) правда?)))))

 Когда домой приехала - полежала-полежала....Думаю ..ну что лежать-то?  Помирала ты позавчера. Так и не  померла. Вставай - пошевелись хоть чуть-чуть- то!!!

Через " не могу" разобрала кладовку со всем тем, что муж домой возил. Я отказалась от 3-х л банок. В них только перец болгарский для фаршировки и компоты. Остальное - в литровых  и меньше.  Открыл. Сьел. Отнес. Всё. Это все не закончено пока, первая расстановка:

- Сьездила в Пенсионный. С этого месяца я пенсионерка, поэтому скоро часто буду выходить на дорогу " в старомодном ветхом шушуне"(с).

Пенсию,правда, перечислят в сентябре сразу за 2 месяца, сумму мне не сказали. Тетка на мой вопрос о размере пенсии сделала такие глаза, как будто я ей предложила продать мне секреты гиперзвуковой ракеты(. Типа размер будет считать программа, а потом перепроверять комиссия. Да...Перепроверит...и добавит...А пришла - села у окошка, тетка взяла у меня СНИЛС  - и пропала....Сижу 5 минут....10....Время тянется томительно....Я чувствую так, " будто кто-то мне в кабацкой драке саданул под сердце финский нож" (с). Думаю - или потеряли что, или какая-херь случилась.  Не может в этих заведениях нормаль все быть!!  Вернулась она через 25 минут. Говорит -  странно так- Ваше пеннсионное дело должно быть недели 2 как подготовлено. А я его нашла на столе у начальника - вчера его только подшили и собрали. Но успокоила - какой-то там коэффициент - максимальный 1,2. Стажа без 5 месяцев 30 лет. Видно декреты добавили, работу в годы учебы. Не потеряли ничего,  все периоды работы - обсчитаны и проплачены в " белую". Ну и на том спасибо. Так что как стану обладательницей пенсии - расскажу))).

- На досуге поняла откуда взялась поговорка - Спать кверху задницей" (с). Да вот же!!!)

 

Воооот  чем мы тут занимаемся.

Завтра у нас - большой маршрут.  Хочу сьездить забрать вот такое кожаное пальто. Отдают даром. Кожа турецкая, лайка. Подстежка цигейка. Придумаю что-нибудь с ним. Это мне "за труды" Вселенная подбрасывает))))).

Ну и, конечно, оптовки, закупки, Балтик-продукт...и далее по списку.

Все вам рассказала.

Хороших дней, погоды, настроения , и пусть все у нас получится!!!!

Всегда ваша.

Женя.). ( ошибки не проверяю - замухалась писать. пардоньте))