Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка Оригинальное сообщение

закуска "Мущинская"

оригинал живёт тут! http://blog.kp.ru/users/geroma/post78923079/
я всё такое вот ОЧЕНЬ люблю..но как-то недосуг было закупиться копытцами подходящими)))
рульки лежат на прилавках..а вот копытцев отдельно нет..в субботу уломала мне отрубить от рулек 4 копыта))
почяистила ножом
уложила в кастрюлю холодечную, туда же целиком морковину бросила, луковицу, перец чёрный горошком и лавровый лист, поставила на большой огонь.
закипело, посолила, на малом огне варила 2 часа!
через 2 часа вынула копытца на фольгу в противень
картофель порезанный крупными кубиками в миске присолила и чуть сбрызнула растительным маслом..выложила на копытца, прикрыла фольгой и убрала в духовку на 30 мин при температуре 200 градусов
вкуснятина неоыкновенная
уже в тарелках всё посыпала свежим мелокрубленным укропом и чесноком!
из холодильника была извлечена бутылочка водки, привезенная из Киева!
вот такой был у нас с мужем субботний ужин!

а в воскресенье утром я в порционных малых супницах подогрела бульон в микроволновке, туда добавила каждому в супницу по 2 четвертинки отварного яйца и всё посыпала кинзой..вкуснотища просто!
[700x525]
[700x525]
[700x525]