[показать]

Неоходимо.
1.    Лук репчатый.
2.    Соль.
3.    Перец черный молотый.
4.    Чеснок.
5.    Грибы.
6.    Масло оливковое.
7.    Вино белое сухое.
8.    Сливки.
9.    Молоко.
10.    Зелень.




Много лука нарезать полукольцами, чеснок пластинками и обжарить на оливковом масле, добавить грибы.
Посолить, добавить перец. Я перца не жалею. Немного обжарить и влить белое сухое вино.
Все это должно вариться в вине почти до готовности. Добавить воды (я добавил грибной бульон), довести до консистенции супа. Пусть еще чуть-чуть поварится. Влить молоко и сливки, довести до кипения. Все.
Перед подачей добавить в тарелку рубленую зелень.