Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму застилаем пергаментом.

Яйца смешиваем с солью, взбиваем 1 минуту.

[показать]

Добавляем ванилин и сахар, взбиваем до крепкой и пышной массы в течение 10 минут.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Крахмал берите любой, если его вообще нет - берем муку.

Совет: Если у вас слабый миксер, тогда взбивайте отдельно белки и желтки, потом аккуратно смешайте.

Всыпаем крахмал и муку с разрыхлителем в тесто. Аккуратно смешиваем массу лопаткой.

Добавляем орехи и перемешиваем тесто.

Выливаем тесто в форму и выпекаем бисквит 30 – 40 минут, готовность проверяйте шпажкой.

Остужаем бисквит, накрываем пленкой и оставляем на пар часов в холодильнике.

Разрезаем на 2 – 3 коржа.

Груши режем кубиком, удалив кожуру.

Разогреваем сливочное масло с медом и сахаром, по желанию – корицей. Когда масса расплавится и станет однородной карамелью, всыпаем груши, увеличиваем огонь и тушим 5 – 7 минут до выпаривания жидкости.

Сметану взбиваем с вареной сгущенкой в пышную массу.

Формируем торт, смазывая коржи сначала грушевой начинкой, потом кремом. Украшаем по вкусу и отправляем его на ночь в холодильник.

Источник: souspark.ru

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ