Это цитата сообщения Вината Оригинальное сообщение

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)

[400x300]
Цитата сообщения Okeanadelfina

Спасибо Олечке за рецепт.

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Итак, в стерилизованные баночки(можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, ктр. одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки., чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания.

Серия сообщений "Консервация":

Часть 1 - Ассорти Градского
Часть 2 - БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ!!!
...
Часть 5 - *Этюд в багровых тонах*
Часть 6 - Фасоль с баклажанами (заготовки, консервация)
Часть 7 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 8 - Вкусная маринованная капуста впрок
Часть 9 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 37 - Заготовка из стрелок чеснока на зиму
Часть 38 - Русские каперсы из... бутонов одуванчиков
Часть 39 - Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска... .