Рыбное ассорти с овощами

Если у вас в холодильнике осталась рыба разных видов или давно уже не готовили, тогда можно приготовить вкусное блюдо - рыбное ассорти. Готовят его в духовке с любыми овощами, которые есть в данный момент. Рыбное ассорти получается вкусным и сытным. Думаю, что всем оно понравится, а также его можно подать к праздничному столу с гарниром или самостоятельно. Хотите приготовить полезное блюдо, сохраняйте рецепт для себя.

Ингредиенты:

• рыба (любая) - 850 г
• овощная смесь - 350 г
• яйцо - 1 шт.
• подсолнечное масло - 2 ст. л.
• томатная паста - 1 ст.л.
• сливки - 10 шт.
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу

Приготовление:

Взять три разных вида рыбы: корюшку, белого амура и линя. Очистить и отрезать головы.

На крупной рыбе с обеих сторон сделать несколько надрезов. Посолить, смазать растительным маслом и поместить в огнеупорную форму.

Смешать овощи с яйцом и томатной пастой, выложить между рыбой. Добавить оливки и поперчить.

Запекать в разогретой до 190С духовке примерно 40 минут.

В качестве гарнира подойдет картофель или рис, но или подать блюдо самостоятельно.

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "блюда из рыбы (ч.2)":
Часть 1 - Соленая горбуша (просто и быстро)
Часть 2 - Маринад для красной рыбы (быстро и просто)
Часть 3 - Рыбное ассорти с овощами