Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Лимонные пряники

[700x466]



Ингредиенты:

сахар - 1 стакан;
лимоны (только цедра) - 2 шт;
сливочное масло - 100 гр;
яйца - 2 шт;
мука - 2,5 стакана;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
соль - щепотка;
сахарная пудра - 3-4 ст.л.

Приготовление:

Заранее достанем масло из холодильника, оно должно стать абсолютно мягким. Пару часов хотя бы. Насыпаем в миску сахар и натираем туда же цедру двух лимонов. Только желтую часть, белая горчит.

[700x466]

И перетираем руками сахар с цедрой.

[700x466]

Добавляем масло.

[700x466]

Взбиваем пару минут. Затем вбиваем яйца по одному.

[700x466]

И взбиваем еще пару минут.

[700x466]

В другой миске смешаем муку с разрыхлителем и солью.

[700x466]

Всыпаем сухие ингредиенты в миску с масляной смесью и замешиваем тесто. Оно будет мягким и эластичным.

[700x466]

Скатываем небольшие шарики из теста и обваливаем их в сахарной пудре. Выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень на расстоянии друг от друга.

[700x466]

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

[700x466]

Даем остыть и подаем.

[700x466]


http://spb.restoran.ru/content/cookery/editor/limonnyie_pryaniki/