Ингредиенты: 150 г муки,150 г твердого сыра,100 г сливочного масла,1 ст.л. сливок,1/2 ч.л. соли,1/2 ч.л. разрыхлителя,щепотка сахара,кайенский перец, черный перец, кунжут, мак, сушеный укроп по вкусу
Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром. Сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло размягчить в микроволновке (10 секунд) или при комнатной температуре.
Все компоненты смешать в блендере. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на пару часов.
Хорошо припылить рабочую поверхность мукой, раскатать тесто не толстым слоем, не более 5 мм. Если тесто мягковато, можно добавить немного муки. Вырезать с помощью формочек крекеры.
Крекеры украсить травами, посыпать специями - как вы любите.
Печь при температуре 200 градусов 10-12 минут, до зарумянивания краев.