• Авторизация
Дневник Marianchik Лента друзей - Дневник - Полная версия


Оладьи на дрожжах 04-05-2011 18:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения busenka183 Оригинальное сообщение

Оладьи на дрожжах


Ингредиенты:

3 стакана муки
Яйца - 2 штуки
Молоко – 400-450 мл.
Соль – 1/2 чайной ложки 
1 столовая ложка сахара
Дрожжи - 30 гр.
1 чайная ложка растительного масла (в тесто)
Масло сливочное или растительное для жарки

.

Из муки, дрожжей и молока замесите тесто, сверху накройте его полотенцем, чтобы не обветривалось, и оставьте «подходить» в теплом месте. Дождитесь, пока тесто подойдет в объеме раза в 2, добавьте сахар, соль, яйца и масло. Тесто хорошо перемешайте, снова поставьте подниматься еще на пятнадцать или двадцать минут, после этого, не размешивая, сразу начинайте жарить оладьи. Накалите сковороду, налейте в нее масло и хорошо нагрейте его. Ложку смачивайте в воде, берите порцию теста и выкладывайте в сковороду.

 
Обжаривайте с двух сторон.
 
Подавайте горячими, со сметаной, с медом, с вареньем.
 

Хочу заметить, что оладьи, испеченные по этому рецепту получатся несладкими, я бы добавила в тесто еще сахара.

Если в такое тесто добавить немного творога, потом из теста скатать круглые шарики и обжарить в достаточном количестве масла (чтобы шарики в нем плавали), у вас получатся вкусные пончики.

Серия сообщений "Выпечка,десерты":
Часть 1 - "Куличи" 61 рецепт
Часть 2 - Тортильи
...
Часть 21 - яблочная шарлотка
Часть 22 - Как приготовить сахарную мастику для украшения торта?
Часть 23 - Оладьи на дрожжах
Часть 24 - Польская яблочная шарлотка
Часть 25 - Шарлотка. Простая.
...
Часть 32 - Эклеры с творожным кремом
Часть 33 - МАСЛЯНЫЕ КРЕМЫ(множество рецептов)
Часть 34 - Слойки со спрайтом
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Оладьи на дрожжах | Marianchik - А ручки все вяжут | Лента друзей Marianchik / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»