Кофейные пончики
10-01-2026 21:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОФЕЙНЫЕ ПОНЧИКИ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОФЕЙНЫЕ ПОНЧИКИ
Ингредиенты:
Для пончиков:
Растворимый кофе 2 ст. л.
Универсальная мука 190 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Мускатный орех 1/4 ч. л.
Яйцо большое 1 шт.
Сахар 100 г
Пахта или нежирный кефир/йогурт 60 мл
Растительное масло 60 мл
Ванилин на кончике ножа
Для глазури:
Теплое молоко 60 мл
Растворимый кофе 1 ст. л.
Сахарная пудра 280 г
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200 °C. Форму для пончиков слегка смазать маслом.
В небольшой миске растворить 2 ст. л. кофе в 60 мл теплой воды.
Смешать муку, соль, разрыхлитель и мускатный орех.
В другой миске взбить яйцо с сахаром. Добавить пахту (кефир), растительное масло, ванилин и растворенный кофе. Взбить до однородной консистенции. Добавить сухие ингредиенты и снова перемешать до однородности.
Готовое тесто вылить в форму для пончиков. Выпекать 8–10 минут. Готовность пончиков можно определить зубочисткой.
Остудить пончики 5–10 минут, а потом переложить на блюдо или решетку для полного охлаждения.
Пока пончики остывают, приготовить глазурь. Смешать теплое молоко и кофе и взбить до однородного состояния. Добавить сахарную пудру и перемешать до однородности.
Окунуть пончики верхней частью в глазурь, оставить на 20–30 минут, чтобы глазурь застыла, и подавать.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кофейные пончики | laurina - Дневник laurina |
Лента друзей laurina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»