[показать]

Только факты

1. 1. Соевый соус – одна из самых древних приправ в мире. Его открыли в Китае более 2,5 тысяч лет назад.
2. 2. Соевый соус, как универсальный солдат на кухне, может заменить сразу соль, масло и майонез.
3. 3. Иногда соевый соус называют «восточным кетчупом». Это приправа №1 в восточной кухне. Но она творит чудеса и со вкусом привычных нам блюд, таких как плов или пельмени.
4. 4. У соевого соуса есть особый базовый вкус – умами, за который отвечает появляющийся естественным путем глутамат натрия. Умами был включен в список базовых вкусов в 1908 году.
5. 5. В год каждый японец в среднем употребляет около 7 литров соевого соуса.
6. 6. Приготовление хорошего соевого соуса занимает полгода.
7. 7. Практически все соевые соусы содержат алкоголь, что не дает им испортиться.
8. 8. Потребление соевого соуса на 50% улучшает циркуляцию крови спустя всего несколько часов после приема.
9. 9. Антиоксидантов в соевом соусе в 10 раз больше, чем в красном вине, и в 150 раз – чем в витамине С.
10. 10. Продукт низкокалорийный и не содержит холестерина. Без преувеличения, это просто кладезь минералов и витаминов.
     

[показать]

Чтобы соевый соус приносил исключительно пользу, необходимо выбирать качественный продукт естественного брожения, такой как Kikkoman. Соевый соус Kikkoman варится по традиционному японскому рецепту вот уже три сотни лет. В его составе – исключительно натуральные ингредиенты: соевые бобы, пшеница, вода и соль.