Для приготовления рубленных котлет из рыбы с цветной капустой вам потребуется:

-150 г цветной капусты;

-150 г филе белой рыбы (у меня треска);

-1 яйцо;

-1 небольшая луковица;

-2 зубчика чеснока;

-немного зелени;

-1 ст. л. крахмала;

-1 ст. л. сметаны;

-специи (зира, перец черный молотый) - по вкусу;

-соль - по вкусу;

-масло для жарки. 

 

Рыбное филе порезать на мелкие кусочки со стороной примерно 0,5 см. Капусту отварить в подсоленой воде до готовности. У меня была замороженная, варила в течение 3 минут после закипания.

Также порезать ее на мелкие кусочки.

Лук, чеснок и зелень измельчить.

Сложить в миску рыбу, капусту, лук, чеснок, зелень, добавить сметану, яйцо, крахмал, специи, посолить.

Перемешать ложкой или руками.

Разогреть сковороду с маслом. Выкладывать фарш ложкой, придавая форму оладушки. 

Жарить на среднем огне до золотистой корочки с 2х сторон.

Подавать готовые рубленные котлеты из рыбы и цветной капусты горячими с любым гарниром по вкусу. Очень вкусно, советую попробовать.

 

для вас http://do-it-yourself-best.net/