[565x376]
Ингредиенты (на 2 бутерброда):

• зерновые булочки - 2 шт;
• базилик - 2 веточки;
• укроп - 2 веточки;
• йогурт без добавок - 200 гр;
• лимон - 1/4 шт;
• лосось слабой соли - 4 ломтика;
• свежемолотый черный перец, соль.

[265x177]Режем булочки вдоль пополам и отправляем в тостер.

[265x177]Листики базилика режем мелко (самые мелкие листочки можем оставить для украшения). Также поступаем с укропом. Стебли зелени выбрасываем.

[265x177]В мисочке смешиваем йогурт, сок 1/4 лимона и зелень. Перчим и чуть присаливаем (если рыба солоновата, то можно не солить вовсе).

[265x177]Берем подрумяненные половинки булочек (донышки).

[265x177]Намазываем хорошенько соусом.

[265x177]Кладем сверху ломтик рыбки (ломтики, как правило, большие, поэтому я их сворачивала пополам). Сверху снова соус и потом опять рыбка. Получается - на кажый бутерброд по 2 ломтика рыбки.

[265x177]Еще раз сдабриваем соусом и накрываем "крышечкой" булочки.

[265x177]Украшаем листочками базилика и наслаждаемся завтраком!

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ольга Злобина.