Шведский пирог "Тоска"
11-01-2012 14:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Шведский пирог "Тоска"
| Время приготовления: 1 час | Порций: 8 | Калорийность: 356 кКал на порцию |
Вам понадобится:
Таблица мер
| Яйцо куриное | 2 шт. | Сахар-песок | 200 г |
| Мука пшеничная | 150 г | Сливочное масло | 100 г |
| Сливки 30-33% | 75 мл | Миндаль | 60 г |
| Молоко | 15 мл |
с ударением на "о":) Рецепт Ирины Чадеевой
Ингредиенты 1-го этапа:
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Сахар-песок | 125 г |
| Мука пшеничная | 125 г |
Взбейте два яйца с сахаром. Не останавливайтесь, пока не получите смесь, напоминающую крем. Теперь постепенно просейте в этот крем муку и снизу вверх перемешайте. Но легко! В тесте должен оставаться воздух, иначе бисквит утратит всякую воздушность и надежду на подъем.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Сливочное масло | 100 г |
| Сливки 30-33% | 75 мл |
| Миндаль | 60 г |
| Сахар-песок | 75 г |
| Мука пшеничная | 25 г |
| Молоко | 15 мл |
Растопленное масло (50 гр) и сливки составят компанию уже почти готовому тесту. Вы, конечно, уже смазали форму маслом и присыпали мукой. Нет? Так чего же мы ждем - вперед! Дело за малым - осторожно переложить тесто в форму и печь в разогретой духовке (170 градусов) около получаса. Просто бисквит. Поэтому не спешите удаляться от кухни. А как же миндальная корочка? Миндаль, сахар, мука, масло и молоко смешиваются в небольшой кастрюльке и варятся несколько минут. Вы сами увидите, когда будет готово - получится густая смесь, которой необходимо покрыть пирог. Верните пирог в духовку еще на 15 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шведский пирог "Тоска" | ВитаминкаСчастья - Место для Счастья!=) |
Лента друзей ВитаминкаСчастья
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»