[640x480]

[показать]

Продукты которые нам понадобятся для приготовления рулета.

[показать]

В фарш добавляем соль, перец, измельченный чеснок и яйцо. Все хорошо перемешать.

[показать]

Выложить фарш на пищевую пленку тонким слоем.

[показать]

Фарш посыпаем натертым сыром, отступая немного от края (что бы мясо прилипло когда будем сворачивать рулет)

[показать]

Слегка прихлопываем ладошкой сыр, что бы он немного прилип.

[показать]

При помощи пленки фарш сворачиваем в рулет.

[показать]

Рулет заворачиваем в эту же пленку и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа.

[показать]

По истечении времени, достаем.

[показать]

Разворачиваем и даем постоять 5-10 минут.

[показать]

Пока рулет отдыхает, делаем кляр. Соединяем яйцо, молоко и муку, по желанию можно посолить. Должно получится по консистенции густой сметаны.

[показать]

Нарезаем рулет кусочками в 1-1,5 см.

[показать]

Каждый кусочек обмакиваем в кляре.

[показать]

Берем кусочек вилочкой и кладем прямо с тестом на горячую сковородку.

[показать]

Обжариваем с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки.

[показать]

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Лазанья и соус Болоньезе или рагу
Часть 2 - Мясные блюда.
...
Часть 18 - Мясо в " термосе " .
Часть 19 - Нежнейшие отбивные из печени .
Часть 20 - Мясной рулет " Минутка " .
Часть 21 - Свинина в пиве .