[показать]

картофель - три штуки.
кольраби - одна штука.
яблоко - одна штука.
зелень петрушки и укропа рубленая - две столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
желток яичный - одна штука.
мука пшеничная - одна столовая ложка
перец молотый, соль по вкусу

Картофель и кольраби нарежем кубиками и варим в подсоленной воде 15 минут. Овощи откинем на дуршлаг, протрем горячими, добавим 1 столовую ложку сливочного масла и перемешаем.

Яблоко измельчим в блендере, добавим рубленую зелень и прогрейте смесь на оставшемся масле.

Картофель и кольраби соединим с яблочной смесью, добавим яичный желток, муку, соль и взобьем до получения однородной массы.

Из кондитерского мешка отсадите полученное пюре на смазанный маслом противень и запекаем 7 минут при 200 °С .