Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Вак-беляши

[600x450]


Ингредиенты:
тесто:
* мука 300 - 350 г
* маргарин - 200 г
* сметана - 200 г
* яйцо -1 шт.

фарш:
* мясо (говядина, баранина, курица, нежирная свинина) - 350 г
* картофель - 500 г
* лук репчатый - 100 г
* соль, перец - по вкусу
* лавровый лист -1 шт


Приготовление:
Смешиваем мягкий маргарин, сметану и яйцо. Замешиваем мягкое тесто.
Приготовленное тесто разделяем на куски оставляем отдохнуть.
Теперь займемся приготовлением начинки: картофель нарезаем мелкими кубиками,
лук репчатый нарезаем тоже кубиком. Нарезанный картофель выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой под краном.
Мясо нарезаем небольшими кусочками или пропускаем через мясорубку и соединяем с картофелем и луком. Фарш солим, перчим, лаврушку разминаем и все хорошо перемешиваем. Отдохнувшие шарики из теста раскатываем и в центр выкладываем фарш. Изделия защипываем к средине собирая юбочкой, оставляя маленькое отверстие. Готовые изделия укладываем на лист и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. Перед выпечкой изделия нужно смазать взбитым яйцом.
Вак-беляши готовы.

http://vk.com/my_recept