Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Пирог с тыквой и яблоками


[648x486]

Изумительный пирожок, тыква с яблоками так удачно дополняют друг друга, песочное тесто тут как нельзя кстати)



Для теста:
1.5 ст. муки
50гр. сахара
100гр. сливочного масла
1 желток
1.5 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки:
~250гр. тыквы
2 средних яблока
75 гр. сахара
ванильный сахар.

Смешиваем в миске муку, разрыхлитель и сахар. Добавляем масло, нарезанное кусочками. Растираем руками в крошку. Добавляем желток и сметану,замешиваем тесто. Скатываем шар и убираем в холодильник на 30 минут.
Тыкву нарезаем тонкими ломтиками,тушим на сковороде с сахаром минут 10. Добавляем яблоки, и ванильный сахар,тушим еще минут 5.
Тесто выкладываем в форму, делая бортики. Выпекаем минут 10. Затем выкладываем начинку и выпекаем еще 25-30 минут.
Приятного аппетита!
[648x486]