Израильские ученые попытались опровергнуть мнение диетологов о том, что вредно есть на ночь.
[640x480]
Они установили, что плотный ужин с высоким содержанием простых углеводов (макароны, картофель, белый хлеб) помогает не чувствовать голода на следующий день. В итоге потребляется меньше пищи, и процесс похудения идет очень активно.

Ученые на протяжении шести месяцев наблюдали за 78 пациентами, разделенными на две группы: одна группа плотно наедалась на ночь углеводами, а другая ужинала небольшим количеством белковых продуктов.

Оказалось, что участники первой группы сбросили больше веса, чем члены второй группы, следовавшие рекомендациям диетологов. К тому же в первой группе снизились показатели уровня сахара в крови. По словам самих добровольцев, придерживавшихся израильской диеты, они не чувствовали голода днем и, что особенно важно, их не тянуло на сладкое.

Исследователи из Еврейского университета утверждают: для того, чтобы похудеть, необходимо забыть о рекомендациях диетологов и на ужин со спокойной совестью есть спагетти, картофель и булочки.

По словам израильских ученых, пища, богатая углеводами, помогает в течение следующего дня сохранить чувство сытости, а также подобный стиль питания помогает уменьшить риск развития сахарного диабета и болезней сердца. Исследование проводилось на кафедре биохимии и питания при факультете сельского хозяйства Еврейского университета в Иерусалиме, пишет NEWSru.co.il.

В эксперименте принимали участие 78 полицейских. В течение полугода стражи правопорядка придерживались специальной диеты. Участникам первой группы было предложено есть на ночь продукты, богатые углеводами, в то время, как добровольцы из второй группы придерживались стандартных рекомендаций: не есть углеводов перед сном.

[показать]В ходе эксперимента исследователи уделяли особое внимание трем гормонам: лептину, регулирующему энергетический обмен и подавляющему аппетит; грелину, отвечающими за метаболические функции, и адипонектину, гормону, уменьшающему риск развития сахарного диабета. Ученые обнаружили, что уровень лептина, обычно повышающийся ночью, стал повышаться днем, а уровень грелина, отвечающего за насыщение, стал, наоборот, повышаться в ночные часы. Кроме того, сами полицейские, придерживающиеся "израильской диеты", признавались, что они перестали испытывать чувство голода днем, и им стало намного проще соблюдать диету.

Исследователи говорят о том, что у добровольцев из первой группы было зафиксировано снижение веса, уменьшение объема талии, снижение содержания жира в тканях. Кроме того, за время диеты у них повысилось содержание в крови адипонектина, что привело к снижению уровня сахара в крови. Добровольцы из первой группы по всем показателям обошли коллег, придерживавшихся обычной диеты.

Проанализировав результаты, исследователи пришли к выводу, что для успешной борьбы с лишним весом и диабетом необходимо составить диету таким образом, чтобы дневная норма углеводов потреблялась во время вечерней трапезы.

В августе британские ученые установили, что люди с избыточным весом входят в группу риска по умственным заболеваниям.

Кстати,  ученые из Еврейского университета в Иерусалиме утверждают, что можно похудеть, и не исключая из своего рациона жирную пищу. Ученые заявляли, что для того, чтобы избежать нарушения метаболизма и накопления "жирка" на животе, достаточно прислушиваться к биологическим часам.

Интересный факт:

Молоко поможет постройнеть

Ученые не советуют пить чай с молоком

Отказ от любимого блюда вызывает «ломку»

Употребляя сладости, можно... похудеть