• Авторизация
Дневник nadija11 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Семга в сырном кляре 25-10-2010 09:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения светланка73 Оригинальное сообщение

Семга в сырном кляре

Сёмга в сырном кляре



 
























































[300x225]
Этот воздушный пузырчатый кляр способен облагородить любую рыбу, а в сочетании с нежнейшим филе семги создает просто изумительный дуэт.  не теряет сочности даже на следующий день.

 
[300x225] Ингредиенты:

 



  • 500 г филе семги без кожи

  • Масло для жарки


Для кляра:



  • 100 г твердого сыра

  • 2 

  • 2 столовые ложки майонеза

  • 2 столовые ложки муки

  • Соль
 взбить с майонезом, мукой и небольшим количеством соли:
[300x225]
Добавить мелко натертый  и перемешать (кляр получится довольно густой):
[300x225]
Рыбное филе произвольно нарезать. У меня — брусочками:
[300x225]
Рыбу хорошо обвалять со всех сторон в кляре (можно использовать две вилки или ложки):
[300x225]
Жарить в большом количестве раскаленного масла буквально по 30 секунд с обеих сторон:
[300x225]
Выложить на бумажное полотенце для обсушки:
[300x225]
Желательно подать с соусами:
[300x225]

http://harch.ru/vtorye-blyuda/semga-v-syrnom-klyare

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Семга в сырном кляре | nadija11 - Дневник nadija11 | Лента друзей nadija11 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»