[380x350]

Ингредиенты:
-1 кг картофеля
-2 яйца
-200 г муки
-1 луковица
-3 зубка чеснока
-100 г сливочного масла
-2 ст.л. томатной пасты
-60 г сыра
-0,5 л воды
-соль, перец

Приготовление:
Картошку почистить и отварить в подсоленной воде. Готовим подливку. Порезанный лук и выдавленный через пресс чеснок, обжарить на сливочном масле. Добавить томатную пасту и еще потушить пару минут.
Вливаем воду, доводим до кипения, все время помешивая. Теперь добавляем натертый сыр и тушим на маленьком огоньке 5 минут.
Сваренный картофель размять, добавить яйца, соль, перец, муку и хорошенько вымесить.
Из приготовленной картофельной массы делаем шарики.
Шарики опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим на слабом огне, до той поры пока они не всплывут. Откидываем на дуршлаг.
Готовую подливку заливаем в глубокое блюдо. И теперь шарики опускаем в подливку.
Приятного аппетита!