[282x376] 

[показать]

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.

[показать]

Добавить сахар, коньяк.

[показать]

А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.

[показать]

Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать). Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.

[показать]

Муку просеять с разрыхлителем. Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.

[показать]

Добавить изюм и перемешать.

[показать]

Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин. В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).

[показать]

Приятного аппетита!!!

Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать" [показать]
Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!

[268x356]