.....Я называю этот рецепт палочкой-выручалочкой. Обычно делаю его тогда, когда знаю, что после работы будут гости, а времени, как всегда, минимум. Поэтому мясо "замачиваю" с утра, а уже вечером довожу до готовности......Ингредиенты:.. Ок...

[показать]

[300x220]	Ингредиенты:   Около 1 кг вырезки свинины 3-4 яйца 4-5 зубчиков чеснока Масло для жарки Соль, специи на ваш вкус
Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 5-7 мм:
[300x220]
Вбить яйца, добавить чеснок, специи и прямо руками перемешать:
[300x220]
Емкость накрыть крышкой или пищевой пленкой, поместить в холодильник и оставить мариноваться. Чем дольше мясо стоит, тем вкуснее, но не более 12 часов:
[300x220]
На сковороде разогреть масло и выложить ломтики мяса:
[300x220]
Обжарить с одной стороны, перевернуть, посолить и довести до готовности:
[300x220]
Подавать сразу с любимым гарниром, соусом и овощами: