Яйца Пармантье
07-06-2013 17:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[321x271] http://yummybook.ru/catalog/recept/grafinya-yajca-parmante-blyuda-iz-kartofelya
- Основные ингредиенты:
- Картофель (по количеству едоков)
- Яйца (по количеству едоков)
- Масло сливочное
- Молоко
- Сметана
- Соль, перец по вкусу
Очень простое и в тоже время оригинальное блюдо. Его можно приготовить для всей семьи в общей глубокой сковороде или удивить гостей, подав им в порционных формах.
Пошаговое описание рецепта:
 [показать] |
Подготовим все ингредиенты. Картофель моем, чистим, отвариваем. Не забудем подсолить.
1
|
 [показать] |
Из отваренной картошки, молока, масла делаем крутое пюре.
Затем картофельное пюре выкладываем в форму с высокими бортиками, глубокую сковороду (со съемной ручкой) или порционные формы (хорошо подходят формочки для заливного) 2
|
 [показать] |
Далее на поверхности пюре надо сделать небольшие углубления.
3
|
 [показать] |
И аккуратно разбить туда яйца.
4
|
 [показать] |
Покрываем яйца сметаной (желательно негустой), солим, перчим и ставим в предварительно разогретую (200 С) духовку на 15 минут. Обязательно следите за процессом запекания. Можно обойтись и без сметаны, это не менее вкусно.
5
|
 [показать] |
Достаем из духовки, чуть остужаем. Если готовили в общей форме, раскладываем по порциям (яйцо и картофельное пюре) на тарелки, присыпаем мелко порезанным зеленым луком. Опыт показал, что удобнее сразу готовить порционно. К "Яйцам Пармантье" хорошо подойдет любой мясной салат и обязательно стакан томатного сока.
Приятного аппетита |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Яйца Пармантье | Лёликамама - Дневник Лёликамама |
Лента друзей Лёликамама
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»