Ну не дружу я с омлетами-глазуньями и их собратьями! Вот и приходится мастерить что-нибудь, хоть отдаленно их напоминающее. Предлагаю всем желающим быстрый и вкусный .

40 гp. муки
1 ст. л. крахмала (10гp.)
50 гp. сахара
2 целых яйца плюс 2 желтка
одного лимона
щепотка соли
крем:
350 гp. жирных 33%
2ст. л. сахара
1 пакетик загустителя сливок
и:
2 листа