Это цитата сообщения БАРКУША Оригинальное сообщение



[640x480]
Маринад:

80гр уксуса 9%
1ч.л. соли
1/2стакана воды
1/2 стакана растительного масла.

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кругляшами, обжарить слегка на растительном масле( я отварила 10мин, отцедила).
Слаживать в посуду слоями, пересыпать нарезанным соломкой луком, натертой морковью и зеленью любой( у меня укроп и кинза).
Затем залить маринадом, в который добавить 2-3зубчика чеснока, натертого на мелкой терке. Все под гнет и в холодильник.
Через сутки готовы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Автор:Наталья Водолазская ( Шаблий )