[300x225]

• 4 картофеля
• 7 сосисок
• 2 яйца
• 1 чайная ложка манной крупы
• 2 столовых ложек муки
• 2 столовых ложек сливочного масла
• соль

Картофель отварить, растолочь в пюре. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.

Масло растопить, добавить яйцо, взбить. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях. Запечь в духовке до румяной корочки.

Источник http://kulinarnaya-feya.ru/sosiski-v-kartofel-noj-shubke/