ФОРМУ для выпечки пирогов хорошо смазывают жиром, а затем посыпают манкой. Тесто не будет прилипать к стенкам, а когда оно испечется, то легко отойдет от формы.

КОРОЧКА у жареной птицы получится хрустящей, если заранее, за 3-4 часа намазать тушку коньяком или брэнди.

УКСУС для заправки салатов можно сделать гораздо вкуснее, добавив в него корочки лимона или эстрагон и другую пряную зелень.

КОМПОТ из яблок получится гораздо вкуснее, если перед закипанием положить в него одну гвоздичку или немного корицы.

РИС станет белее, если при варке добавить в воду несколько капель лимонного сока.

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО не подгорит, если при жарке в него добавить растительного.

КАРТОФЕЛЬ сварится быстрее, если добавить в кипящую воду столовую ложку маргарина.

МОЛОКО не убежит при кипячении, если добавить в него немного сахара.

БАКЛАЖАННАЯ ИКРА получится вкуснее из печеных плодов.

СВЕКЛА не только не потеряет витаминов, но и сохранит цвет, если варить ее в кипящей воде в плотно закрытой посуде, а в воду добавить немного уксуса, кислых яблок или лимонного сока.