500 г любых ягод, 15 г желатина, (в 1,5 ст. воды), 0,5 л кефира, 1 ст. сахара.

Любые ягоды берем
И засыпаем их песком,
Оставим ягоды на час,
Чтоб дали сок они у нас,
А желатин - 15 грамм -
Замочим в маленький стакан,
Минут так 40 пусть стоит,
Чтоб у него был нужный вид,
А в смесь, где ягоды с песком,
Пакет кефира мы вольем
И желатина добавляем,
Всю массу тщательно мешаем,
Да в формы смело разливаем,
И в холодильник убираем.
А через 2 иль 3 часа
Наш йогурт будет - вкуснота!
Он удивительно хорош,
Такого в лавке не найдешь!
Рецепт еще в начале лета
Дала подруга моя Света.
Со слов изложила в стихах
Да и готовила не раз.
Без консервантов любят все,
Его зовем мы - бланманже!

         Н. Кренделева