На 250 г риса - зоо г чернослива, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 800 г воды, лимонной кислоты по вкусу.

      Рис промываем, обсушиваем и обжариваем на  сковородке или противне. Чернослив моем, заливаем горячей водой, варим до полу готовности,откидываем на дуршлаг и удаляем косточки. Затем в кипящую воду кладем обжаренный рис, добавляем сахар, лимонную кислоту ( можно лимонный сок) и доводим до готовности на слабом огне. При подаче к столу рис поливаем растопленным сливочным маслом.