[400x299]

 

Делается все очень просто, ингредиентов минимум, выглядит замечательно. Итак начнем. 

 

 

 Ингредиенты для кабачковых розочек:

 

 Кабачок — 1 шт 

 Грудка куриная — 1 шт 

 Соль (по вкусу) 

 Перец черный (по вкусу) 

 Помидор — 1 шт (у меня больше так как мы с мужем его обожаем) 

 Лук красный — 1/2 шт (у меня был обычный) 

 Масло оливковое (1 для рулетов, 1 для сальсы) — 2 ст. л. 

 Базилик (несколько листочков) 

 Уксус (несколько капель для сальсы) 

 

[224x400]

 

Как приготовить фаршированные кабачковые розочки

 

 

 1. Цуккини нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. 

 

[224x400]          [224x400]

 

 

 

 2. Филе нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом. Посолить, поперчить. На каждую пластинку кабачка положить полоску филе. (я его отбила мне так показалось удобнее) 

 

 

[224x400]    

 

[400x224]

 

 3. Свернуть рулетом. 

 

[400x224]

 

 4. Выложить рулеты в форму для запекания. Накрыть фольгой и запечь до готовности в разогретой до 180С духовке, примерно 20 минут 

 

 5. Пока рулеты запекаются, приготовить сальсу. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Лук и базилик мелко нарезать. 

 

 6. Смешать помидор с луком, базиликом. Посолить, поперчить и заправить уксусом и оливковым маслом (уксус можно не добавлять).

 

Подавать рулеты с сальсой. 

 

[400x224]

 

 Приятного аппетита!