Замечательный закусочный тортик который украсит ваш праздничный стол. 

 

[700x515]

Вот наши нехитрые ингредиенты: 

 

Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач. 

Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт 

Шампиньоны — 300 г 

Лук репчатый (две шт.) — 200 г 

Морковь — 300 г 

Майонез (желательно домашний) — 200 г 

Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) —100 г 

Зелень (любая любимая) — 1 пуч. 

 

Первым делом филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (можно, если хорошо постараться, и в ручную). 

 

Затем измельчаем в блендере обжаренные со второй луковицей грибы, а потом и отварную морковь. 

 

Сыр можно натереть на средней терке. 

 

Теперь собираем наш торт. 

 

На первый вафельный корж укладываем половину селёдочно-луковой массы. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом. 

 

На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком (также половину), тоже покрываем майонезом (майонез мы делаем дома сами) и накрываем следующим коржом. 

 

На третий корж идёт морковь (половина её), так же покрытая майонезом. 

 

Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем украшаем зеленью: 

 

Вот такой замечательный закусочный селедочный тортик у нас получился!) 

 

Даём настояться в течение не менее 1-3 часов, можно и на ночь, в холодильнике. 

 

Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно, тем лучше будет резаться. 

[548x411]

 

Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную "шубу" и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится!