[700x469] [700x525]

 

Сохрани рецепт в копилку!

 

Ингредиенты:

 

Шоколадное печенье — 300 г

Сливочное масло — 75 г

Сливочный сыр — 600 г

Сахар-песок — 0,6 стак.

Яйца куриные — 3 шт.

Кокосовое молоко — 0,5 стак.

Свежий или консервированный ананас — 440 г

Кокосовая стружка — 1 стак.

 

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 °C. Подготовьте форму для выпечки диаметром 22 см.

2. Растопите сливочное масло и оставьте охлаждаться. Печенье измельчите и добавьте к нему растопленное сливочное масло.

 

[700x464]

 

Тщательно перемешайте. Выложите эту массу на дно формы и плотно утрамбуйте. Поставьте форму с основой в морозилку на время, пока будет готовиться начинка.

 

[700x464]

 

3. Слейте ананасы (если используете консервированные) и мелко нарежьте.

 

[700x464]

 

4. Смешайте сыр с сахарной пудрой.

 

[700x464]

 

Вбейте яйца, перемешивая после каждого.

 

[700x464]

 

Добавьте кокосовое молоко (если используете консервированное, необходимо взболтать хорошенько банку перед тем, как открывать).

 

[700x464]

 

5. В самом конце добавьте кусочки ананаса и 0,75 стак. стружки, перемешайте последний раз.

 

[700x464] [700x464]

 

Перелейте начинку в застывшую форму и выпекайте около 50 минут.

 

[700x464]

 

Сперва дайте чизкейку остыть в духовке с открытой дверкой, затем доставайте.

[700x464]

 

Присыпьте оставшейся кокосовой стружкой.

Храните в холодильнике.

 

[700x489] [700x469] [700x466]

 

Приятного аппетита! 

Чизкейк для Вас готовила  Нина-супербабушка