Светлый праздник Воскресения Христа ассоциируется с пробуждением природы. Весной, когда все растения цветут и зеленеют, хочется петь, порхать как бабочка и радоваться жизни. Как по мне, то блюда на пасхальном столе тоже должны напоминать нам об этом замечательном время года. Что ж, а давайте пригласим весну на наш пасхальный стол и узнаем как украсить праздничные блюда с помощью цветов, сделанных из обычных продуктов.

Цветок из ломтиков огурца

От огурца отрежьте кусок длиной 5 см. Разрежьте вдоль пополам. Ножом сделайте на кожуре продольные вырезы. Вырезанные полоски используйте для создания стебля декоративного цветка.Обработанный отрезок огурца порежьте тонкими ломтиками. Разделите их пополам и используйте как лепестки для цветка. Дополните цветок половинками помидора черри. По этому же принципу можно сделать цветок с серединкой из соленой рыбы. Вот такой красивым цветком можно украсить праздничные блюда, в частности салаты и закуски.

[650x416]

Розочки из краснокочанной капусты

Подрежьте кочан капусты и аккуратно снимите верхний большой лист. Отрежьте тонкий, немного увядший край листа. Из него вырежьте ножницами лепестки. От толстого огурца отрежьте кончик и удалите всю мякоть. По краям вырежьте ножницами зубчики. Сверните капустные лепестки в трубочку, вставьте в огуречную чашечку и расправьте лепестки. Чтобы поставить розы на стебель, возьмите за основу часть крепкого овоща (редька, капуста). Воткните в него деревянную палочку (шпажку) нужной длины, наденьте на нее Цибулево перо, а затем - саму розочку. Листья вырежьте из лука-порея и кожуры яблоки. Такие розочки могут украсить праздничные блюда и пасхальный стол.

[413x650]

Каллы из острого перца

Острый перец чили разрежьте по длине от плодоножки до кончика. Аккуратно обрежьте мякоть вокруг плодоножки. Семена должны остаться на плодоножке. Разверните перец, сполосните в холодной воде и придайте заготовке форму цветка. На развороте будущего цветка сделайте дырочку и аккуратно вставьте в нее плодоножку с семенами. Из кожуры огурца вырежьте листья.

СОВЕТ. Если после работы перец жжет руки - тщательно вымойте их и протрите маслом.

  [471x650]

Розы из редиса

Кожуру редиса срежьте тонким слоем в виде лепестка. Сделайте 5 таких срезов. Надрежьте 5 лепестков. Лепестки должны быть расположены на равном расстоянии друг от друга по кругу редиса.Сделайте второй ряд лепестков: между лепестками срежьте кожицу, затем надрежьте 5 лепестков.Таким способом сделайте каждый ряд лепестков. Когда цветок будет готова, положите ее в холодную воду со льдом. Через 20-30 минут цветок раскроется, можно вынуть ее из воды и украсить праздничное блюдо. В качестве стебельков для розы используйте деревянные шпажки, обернутые зеленой бумагой.

[335x650]