МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ - оливки отдыхают.... [показать] На 10кг слив - 1л воды, 3кг сахара, 15 штук лаврового листа, 10шт. душистого перца, 1 пакет черного перца, 1 столовая ложка гвоздики, 2 стол. ложки корицы, 400грам уксусу, - закипело и оставляем на сутки. Так 6 дней. В конце закатываем в стерильные банки. Хорошо и мясу и как отдельная закуска. Оливки отдыхают!!! В этом году на "Угорки" не урожай, они хороши маринованные, а это - чернослив, получились сочные и вкусные. Если использовать к мясу - можно чуть сахара меньше.

Серия сообщений "закуски":

Часть 1 - Торт закусочный "Без табу"
Часть 2 - Паштет из куринной грудки и тыквы
...
Часть 45 - Закусочный рулет"Как домашняя колбаса
Часть 46 - Идеи закусок для праздничного меню
Часть 47 - Мои маринованные сливы - оливки отдыхают...