Действительно, очень нежные котлеты. Делала и с зеленью и без, и с грибами — всегда одинаково вкусно! Рекомендую.
[700x577]

Ингредиенты:
2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка (можно без)
зелень — я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
соль, специи — по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.

Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.

Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.

[550x413]
Добавляем кефир,
[550x450]
крахмал,
[550x413]
соль и специи

[550x413]
Соли ставьте меньше, чем обычно — сам сыр уже «дает соль»

Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень
[550x399]
Вот такой фарш у меня получился
[550x441]
Жарить нужно на среднем огне.
Котлетки жарятся очень быстро. Кстати, съедаются еще быстреe!
Как ласкают слух слова : « Нежные куриные котлеты готовятся быстро, а съедаются – еще быстрее».

В первом, вы уже убедились, а во втором убедитесь, как только их приготовите, но имейте ввиду – из этого количества продуктов получится 15 нежных куриных котлет. Простите , правильнее было бы сказать – только 15 нежных куриных котлет.

Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так
[550x368]

источник