Рецепт  теста  для  пиццы  и  сама  пицца.

*1,5 стакана муки + еще (приблизительно) 1,5 стакана муки,
*2 ст. ложки подсолнечного масла,
*щепотка соли, сахар - по вкусу,
*220 г воды или молока,
*20 г свежих дрожжей или 5 г сухих.
Растворить дрожжи в теплой воде или молоке. 1,5 стакана муки насыпать в большую миску, добавить соль, сахар, подсолнечное масло, все хорошо перемешать.

Влить дрожжи, растворенные в воде или молоке, хорошо перемешать. Тесто будет жидким.

Добавьте муки так (1,5 стакана, чуть меньше или чуть больше), чтобы тесто было не очень крутое, но и не очень жидкое (приблизительно как на вареники), хорошо вымешайте. Тесто должно отставать от рук.

Поставьте в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в два раза (по времени это от 40 минут до 1,5 часа), оно готово к выпеканию. Выложить на стол муку, оставшуюся и тесто. Замесить тесто.
Раскатываем его по противню и добавляем начинку в следующем порядке:

• томатная паста
• порезанная колбаса
• грибы
•можно оливки
• порезанные огурцы, лучше маринованные
•сыр
По желанию болгарский перец.
[354x343]