Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
ПОХОДНАЯ ТАРЕЛКА
Вот опять спровоцировали меня к очередному повествованию своим творением. Только не смог я ждать пенсии Великого Мастера и пошёл я в гости к своему товарищу, зная, что у него есть особый прибор, отдалённо напоминающий большую вогнутую сковородку без бортов - садж.
Сделан из диска бороны. Вся его изюминка в составе стали из которой он сделан.
Но давайте всё по порядку:
Сходил на рынок и прикупил продуктов для блюда. Мяса взял свиного, увидал молодую телячью печень - купил. Далее конечно лук, чесночка ну и картофель, ещё грибы понравились. Скучно показалось без ярких красок. Набрал перцев сладких, разных и парочку синеньких. А тут ещё и мадьярка из Закарпатья с айвой стоит - и айву купил.
Да нужно ещё литр растительного масла и яйца!
Помыл, почистил, порезал. Внимание ВСЁ должно быть подготовлено до жарки - зевать не придётся!
Выставляю фото процесса по очерёдности - забиваем штырь в землю и устанавливаем наш НЛО. Разводим под тарелкой огонь - абсолютно не важно каких пород поленья - всё применимо. Ждём пока тарелка разогреется и выливаем туда всё масло.
Далее мясо - все быстро мешаем.
Через пять минут , когда мяско станет необычайно красивого цвета,
Вкидываем картофель. Если сорт не для запекания - чистим кожуру предварительно.
Лук
За луком баклажан и мешать мешать. Счёт идёт на минуты.
Дальше перец - пусть отдаст свои ароматы.
Время шампиньоны закинуть и подождать пока не уменьшатся в объёме. Кстати в этой тарелке ничего не пригорает, не пережаривается, и не пересушивается!
Чеснок, айва.
Печень порезанная.
За ней помидорчики черри.
А вот теперь внимание! По кругу бьём яйца!
Они удержат нам всё блюдо от сползания, когда мы наклоним диск для слива остатков масла!
Зелень и снимаем тарелку с огня.
Ставим на стол, наливаем друзьям
и вместе с ними хвалим, хвалим, хвалим еду!!!!!!
ВКУС НЕСРАВНИМ НИ С ЧЕМ!!!