Сырая аджика
 

[676x455]

Помидор — 2 кг
    Перец сладкий — 500 г
    Чеснок — 300 г
    Перец чили — 4 шт
    Сахар — 200 г
    Уксус — 200 г
    Соль — 4 ст. л.
    Зелень

Перец сладкий, перец горький, чеснок почистить.
Помидоры, сладкий перец, горький перец, чеснок, зелень перекрутить на мясорубке. Добавить сахар, соль и уксус. Налить в банки, накрыть пластмассовой крышкой и держать в холодном месте.