Ну а к сыру конечно же, вино)) Альянико дель Вультуре (итал. Aglianico del Vulture) — итальянское вино производимое на юге Италии в регионе Базиликата.

Альянико дель Вультуре производится из одноименного винограда Альянико, и выращивается у склонов потухшего вулкана Вультуре. Альянико существует в разных вариациях, обычный, так называемый Веккио (Vecchio), минимум 3 года выдержки, Ризерва (Riserva), когда вино выдерживается 5 лет и Спуманте (Spumante).

Альянико имеет насыщенный гранатово рубиновый цвет, и приобретает нотки оранжевого и гармоничный аромат при выдержке.

Вкус Альянико сухой, теплый, гармоничный...