[230x184]

Йогуртовый торт получается воздушный, с клубничным вкусом. Отличный десерт для жаркого лета.

Ингредиенты:

Для коржа:

• овсяное печенье - 1 упаковка
• молоко - 100 мл
• шоколадное масло - 100 г

Для йогуртовой массы:

• йогурт натуральный - 200 мл
• клубника замороженная - 300 г
• сливки (33%) - 200 мл
• молоко - 100 мл
• желатин - 10 г

Приготовление:

Для приготовления йогуртового торта без выпечки овсяное печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Добавить чуть теплое молоко и мягкое шоколадное масло. Перемешать.

Форму равномерным слоем выложить получившуюся массу и разровнять.

Желатин замочить в 100 м воды. Затем распустить на водяной бане.

Клубнику измельчить в блендере.

Добавить йогурт и перемешать.

Молоко довести до кипения, немного охладить.

Добавить желатин и хорошо перемешать. Охладить.

В клубничный йогурт влить охлажденное молоко и перемешать.

Охлажденные сливки взбить.

В сливки понемногу добавлять йогуртово-молочную смесь и аккуратно размешивать (чтобы сливки не осели).

Получившуюся массу выложить в форму на слой из печенья.

Йогуртовый торт без выпечки убрать в холодильник на 2-3 часа.