Рецепт адаптирован из книги  «Wielka księga nalewek», Jan Rogala.

• 
  300 мл молока, довести до кипения


• 
  1 банка сгущенного молока (380 гр)


• 
  300 мл виски


• 
  1 ст.л. растворимого кофе


• 
  2 ст.л. шоколадного сиропа , а готовится сироп так:


• 
   


• 
  
  
  На около 600 мл сиропа
  
  
  
  

  
  
  • 
    80 грамм какао
  
  
  • 
    250 мл воды
  
  
  • 
    400 грамм сахара
  
  
  • 
    1 ч.л. ванильного экстракта (или 8 гр ванильного сахара)
  
  

  
  
  
  
  
  

  
  Время приготовления: 10 минут

  
  
  
  
  
  

  
  1. В сотейник поместите воду, какао, сахар. Хорошо перемешайте, поставьте на средний огонь и варите, помешивая, 3 минуты от момента закипания жидкости. Сахар к этому времени уже должен хорошо раствориться.

  
  

  
  [показать]

  
  

  
  2. Добавьте ванильный экстракт или сахар, перемешайте и разлейте по стерильным бутылкам.Хранится 3 меясяца.

  
  

  
  Далее продолжаем готовить ликёр, добавляем

  
  
  
  


• 
  2 ч.л. ванильного экстракта (или 16 грамм ванильного сахара)

Время настаивания: 3 дня

Время приготовления: 10 минут

1. Молоко остудить и процедить через мелкое сито, чтобы в ликер не попало ни грамма молочной шкурки.

[показать]

2. Все ингредиенты смешать до однородности и разлить по стерильным бутылкам.

NB: Я стерилизую банки и бутылки так: открытыми выкладываю на среднюю полку духового шкафа, включаю температуру 120˚ С. После того как температура духовки дойдет до 120 ˚С, держу в банки 20-25 минут. Крышки 5 минут кипячу в воде.

 3. Поставить в холодильник настаиваться 3-4 дня. Ликер готов.