Мой Олежка очень любит кекс.
Только иногда он любит его весь,а иногда учит меня готовить,умничает и рассказывает ,что без изюма и орехов вкуснее.А если с шоколадом так вообще вкуснятина.
Но сейчас ему нельзя ничего такого,что может вызвать аллергию.
Потому готовила два кекса,один с изюмом,а другой с чёрной смородиной,вместо шоколада.
[699x387]
Рецепт:
мука-1ст
сахара-1ст
порошок для выпечки 1 ч.л.
3 яйца
масло сливочное-250гр
Изюм 200гр
орехи 100гр.
Разогреваем духовку до 180".Желтки взбить отдельно от белков.Масло растереть с сахаром,постепенно добавить муку просеянную,порошок для выпечки,добавить желтки, в самом конце аккуратно медленно вводим белок.
Теперь отправляем в духовку(форму не забудьте смазать маслом) где-то на 35-40 мин.
Проверить тесто проткнув тоненьким ножом или шпажкой,если ничего не прилипло,кекс готов!
Приятного аппетита!
Кекс мраморный делается так же.
.Делаем всё описанное выше,делим тесто на две половины,в одну добавляем 3-4 ст.л. какао.На случай отсутствия какао ,хороший вариант-3-4 ст.л.смородинового или вишнёвого(жидкое если то 1 ст.л.,ягодок накидайте),или сливового(думаю и оно пойдёт) варенья.
Затем выкладываем поочерёдно светлое и тёмное тесто.
Всё. [699x375]