яблочный джем с восточным ароматом.
07-08-2014 12:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный джем с восточным ароматом...
Я посчитала, 6 баночек покупного варенья стоят примерно 20$, а себестоимость домашнего джема получилась около 5$. Существенная разница и в цене и в качестве, не правда ли?
[668x452]
Яблоки — одни из самых вкусных и полезных фруктов. Как хороши они в выпечке или в виде варенья, повидла, джема.
Я решила сварить джем. Для этого рецепта лучше всего подойдут кислые сорта яблок, например, Антоновка, Симиренко или Грэнни Смит. А для волшебного аромата добавляю палочку корицы, ванильный стручок (можно заменить на ванильный сахар), 5 гвоздиков гвоздики и сок и цедра одного апельсина, плюс сок и цедра половины лайма или лимона.
Сочетание ноток цитрусовых ,ванили , корицы и гвоздики в этом рецепте придадут джему незабываемый восточный аромат.
И пока этот джем варится, в квартире стоит невероятно богатый и вкусный аромат сладких и пряных запёченых яблок!
2.2 кг яблок,
500-700 гр сахара,
1 апельсин (сок и цедра),
0,5 лайма или лимона (сок и цедра),
1 палочка корицы,
1 стручок ванили (опционально).
5 гвоздиков гвоздики.
[668x452]
Очищаем яблоки от кожуры и семечек. Нарезаем на дольки. Смешиваем с цедрой и соком лайма и апельсина.
[668x452]
Засыпаем сахаром, накрываем крышкой и оставляем на 1 час.
[668x452]
Ставим на большой огонь, доводим до кипения, варим 5 минут и убавляем огонь до минимума. Добавляем палочку корицы, ваниль и гвоздику (чем более тонкий аромат гвоздики хотите получить, тем позже необходимо её закладывать). Начинаем снимать пенку.
[668x452]
Варим ещё 1 час на самом маленьком огне, переодически помешивая и снимая пенку.
[668x452]
Вот что должно получится через час. Яблоки стали совсем мягкие, а масса практически однородной. Джем готов!
[668x452]
Обязательно стерилизуем банки и крышки для джема. Я делаю это с помощью кастрюли-пароварки. Удобно и быстро.
[668x452]
Горячие банки переставляем на полотенце, ждём, пока они полностью высохнут.
[668x452]
Получилось 6 баночек по 340 мл, а это 2 литра безумно вкусного домашнего джема!
[668x452]
И пока этот джем варится, в квартире стоит невероятно богатый и вкусный аромат сладких и пряных запёченых яблок!
[668x452]
Яблочная аура наполнит ваш дом уютом и гармонией.
[668x452]
hellokitchen.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный джем с восточным ароматом...
Я посчитала, 6 баночек покупного варенья стоят примерно 20$, а себестоимость домашнего джема получилась около 5$. Существенная разница и в цене и в качестве, не правда ли?
[668x452]Яблоки — одни из самых вкусных и полезных фруктов. Как хороши они в выпечке или в виде варенья, повидла, джема.
Я решила сварить джем. Для этого рецепта лучше всего подойдут кислые сорта яблок, например, Антоновка, Симиренко или Грэнни Смит. А для волшебного аромата добавляю палочку корицы, ванильный стручок (можно заменить на ванильный сахар), 5 гвоздиков гвоздики и сок и цедра одного апельсина, плюс сок и цедра половины лайма или лимона.
Сочетание ноток цитрусовых ,ванили , корицы и гвоздики в этом рецепте придадут джему незабываемый восточный аромат.
И пока этот джем варится, в квартире стоит невероятно богатый и вкусный аромат сладких и пряных запёченых яблок!
2.2 кг яблок,
500-700 гр сахара,
1 апельсин (сок и цедра),
0,5 лайма или лимона (сок и цедра),
1 палочка корицы,
1 стручок ванили (опционально).
5 гвоздиков гвоздики.
[668x452]Очищаем яблоки от кожуры и семечек. Нарезаем на дольки. Смешиваем с цедрой и соком лайма и апельсина.
[668x452]Засыпаем сахаром, накрываем крышкой и оставляем на 1 час.
[668x452]Ставим на большой огонь, доводим до кипения, варим 5 минут и убавляем огонь до минимума. Добавляем палочку корицы, ваниль и гвоздику (чем более тонкий аромат гвоздики хотите получить, тем позже необходимо её закладывать). Начинаем снимать пенку.
[668x452]Варим ещё 1 час на самом маленьком огне, переодически помешивая и снимая пенку.
[668x452]Вот что должно получится через час. Яблоки стали совсем мягкие, а масса практически однородной. Джем готов!
[668x452]Обязательно стерилизуем банки и крышки для джема. Я делаю это с помощью кастрюли-пароварки. Удобно и быстро.
[668x452]Горячие банки переставляем на полотенце, ждём, пока они полностью высохнут.
[668x452]Получилось 6 баночек по 340 мл, а это 2 литра безумно вкусного домашнего джема!
[668x452]И пока этот джем варится, в квартире стоит невероятно богатый и вкусный аромат сладких и пряных запёченых яблок!
[668x452]Яблочная аура наполнит ваш дом уютом и гармонией.
[668x452]hellokitchen.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник яблочный джем с восточным ароматом. | Неспанчик - Дневник Неспанчик |
Лента друзей Неспанчик
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»