Ингредиенты:

 

- Творог — 250 г. 

- Яйцо куриное — 1 шт.

- Масло топленое — 1 ст. л.

- Соль — 2 г. 

- Сахар — 2 ч. л.

- Мука  — 3 ст. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Смешиваем масло, яйцо, соль и сахар. Добавляем творог и разминаем. Присыплем 2-3 столовыми ложками муки.

2. Помещаем смесь на доску, обсыпную мукой.

3. Добавляя муку, катаем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску.

4. Наискосок нарежем колбаску

5. Затем помещаем в кипящую воду, ждём, когда вареники всплывут.

6. Снимаем шумовкой прямо в тарелку.

7. Добавляем сметану, при желании поливаем мёдом.