Готовь в толстостенной посуде, чтобы луковый суп равномерно прогревался.
Тебе понадобится:
4 луковицы, 200 г картофеля,
60 г плавленого сыра, щепотка сахара,
соль, 1 ст.л. муки, 3 ст.л. белого вина,
20 г сухариков, 30 мл оливкового масла,
150 мл молока, 1,5 л овощного бульона.
Приготовление:
Нарежь лук кольцами, всыпь в раскаленное масло и готовь до золотистого цвета.
Добавь сахар, вино и муку. Перемешай, влей молоко, бульон и вари полчаса.
Всыпь нарезанные картофель, сыр и вари еще 10 минут. Измельчи массу погружным блендером, посоли и подавай с сухариками.

Источник