Ингредиенты:

 

Тунец (стейк) — 2 шт

Соевый соус — 1 ст. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Лимон (сок) — 1 ст. л.

Чеснок — 1 зуб.

Имбирь — 1 шт

Сахар коричневый — 1 ст. л.

Перец кайенский — 1/3 ч. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Смесь перцев — 1/4 ч. л.

 

Приготовление:

 

Подготавливаем стейки тунца. Натираем на мелкую тёрку зубчик чеснока и имбирь, такого же примерно размера. Добавляем сахар, перец, соль. Добавляем соевый соус, оливковое масло и лимонный сок. Обмазываем хорошенько рыбу маринадом, убираем её в пакет и оставляем мариноваться на 30 минут. Обжариваем стейки на сковородке-гриль минуты по 3 с двух сторон или на решётке барбекю. Подаём нашу рыбку с свежими листьями салата и овощами.