• Авторизация
Дневник васильковое_лето Лента друзей - Дневник - Полная версия


Осенний супчик из зелянок... 09-10-2014 01:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[600x]
Перед самыми морозами можно встретить
вот такие прекрасные грибочки, у нас
они называтся ЗЕЛЯНКИ (зеленушки)...растут
в хвойных лесах на песочной почве, там же
можно встретить и рыжичков, и маслят...

[600x]
Очень вкусный гриб и в жаренном виде,
и в соленом, а мне больше всего понравилось
варить супчик...

[600x]
Для начала займемся грибами...
Нужно очистить от песка аккуратно, они очень
хрупкие, как сыроежки. Сразу же залить грибы
кипятком,тогда они не будут ломаться... дать
им немного постоять, пока остынет вода, затем
тщательно промыть в нескольких водах, залить
чистой водой, проварить минут 30...
Одновременно поставить варить бульон с мясом
(подойдет кусочек говядины молодой),когда
мясо будет готово, запустить в бульон картошечку,
немного поварить и только после этого можно
добавить порезанные и отваренные грибы, минут
через 15-20 заправить суп обжаренным луком,
соль, перец по вкусу, сметану при подаче...
Приятного аппетита!!!

[600x]



[65x]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
Алевтина_Серова 09-10-2014-07:02 удалить
Доброе утро, Людмила!
У нас такие грибы не растут.
Обратиться - Ответить - К полной версии
GALINA_RAKITYANSKI 09-10-2014-08:49 удалить
Спасибо,за рецептик,Людмила!грибы люблю в любом виде,только никогда не варю суп на мясном бульоне,только грибы и мало каких-нибудь добавок,часть уже сваренных грибов перемалываю в миксере,остальную часть оставляю кусочками,обожаю маринованные и жареные на топленом масле со сливками).Доброго денечка,хозяюшка!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Olga_S-M 09-10-2014-18:20 удалить
Люблю грибы! Спасибо,Людочка! Пошла делать супчик...
Обратиться - Ответить - К полной версии
васильковое_лето 12-10-2014-01:29 удалить
Ответ на комментарий Olga_S-M # Мало, кто знает эти грибки...Здесь главное правило грибника действует...сомневаешься - никогда не бери этот гриб....А тебе приятного аппетита, полезнее, конечно, сварить из белых супчик,
тогда добавь туда еще грамульку перловочки отварной! Всего доброго, Оленька!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
васильковое_лето 12-10-2014-01:30 удалить
Ответ на комментарий GALINA_RAKITYANSKI # Ага, мне многие так говорят, а я мясоедка - все время на мясном варю...
Спасибо, Галиночка!
Обратиться - Ответить - К полной версии
васильковое_лето 12-10-2014-01:31 удалить
Ответ на комментарий Алевтина_Серова # А белые гораздо полезнее, спору нет...Главное, чтобы вкусно
было и безвредно! Доброго здоровья, Алечка!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Осенний супчик из зелянок... | васильковое_лето - Дневник васильковое_лето | Лента друзей васильковое_лето / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»