Глинтвейн.
19-01-2011 12:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ира__Булынина Оригинальное сообщение
1. Глинтвейн, напиток, который подается только горячим!
2. Делается из вина, преимущественно красного сухого, с добавлением самых разнообразных специй.
3. Самые распространенные специи для глинтвейна – корица, черный перец в горошке, гвоздика и лимон. Конечно, можно использовать готовую смесь для глинтвейна, но тогда теряется радость эксперимента и возможность предвкушения нового, еще незнакомого вкуса.
4. Еще одной замечательной приправой может стать ром, коньяк или крепкий чай. Коньяк и ром добавляются после того, как глинтвейн сняли с огня. А вот чай перемешивается с вином в самом начале процесса.
5. Глинтвейн надо довести до кипения, но нельзя кипятить!
6. Получившийся напиток настаивается 10-15 минут после снятия с огня, чтобы специи отдали весь свой вкус и аромат вину.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ира__Булынина Оригинальное сообщение
Ингредиенты :
* 750 мл красного сухого вина
* 1 апельсин
* 5 бутончиков гвоздики
* 1/4 ч.л. мускатного ореха
* 1 палочка корицы (или 0.5 ч.л. молотой корицы)
* 1 ч.л. молотого имбиря
* 2-3 ст.л. сахара
* 750 мл красного сухого вина
* 1 апельсин
* 5 бутончиков гвоздики
* 1/4 ч.л. мускатного ореха
* 1 палочка корицы (или 0.5 ч.л. молотой корицы)
* 1 ч.л. молотого имбиря
* 2-3 ст.л. сахара
Рецепт приготовления :
Помимо указанных в рецепте специй можно использовать анис, душистый перец, кардамон.
Также, можно добавить мед, яблоко, изюм.
[показать]
Помимо указанных в рецепте специй можно использовать анис, душистый перец, кардамон.
Также, можно добавить мед, яблоко, изюм.
[показать]В кастрюльке смешать гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь.
Добавить 100 мл воды, довести до кипения, убрать с огня.
Дать постоять 10 минут.
Дать постоять 10 минут.
Затем полученный отвар процедить.
Апельсин нарезать кружочками.
В кастрюлю налить вино, добавить отвар, сахар.
Следом добавить апельсин.
Довести почти до кипения, но ни в коем случае не кипятить.
Подавать горячим.
Довести почти до кипения, но ни в коем случае не кипятить.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Рецепты приготовления глинтвейна очень просто придумывать самим, главное, знать несколько основных правил:
1. Глинтвейн, напиток, который подается только горячим!
2. Делается из вина, преимущественно красного сухого, с добавлением самых разнообразных специй.
3. Самые распространенные специи для глинтвейна – корица, черный перец в горошке, гвоздика и лимон. Конечно, можно использовать готовую смесь для глинтвейна, но тогда теряется радость эксперимента и возможность предвкушения нового, еще незнакомого вкуса.
4. Еще одной замечательной приправой может стать ром, коньяк или крепкий чай. Коньяк и ром добавляются после того, как глинтвейн сняли с огня. А вот чай перемешивается с вином в самом начале процесса.
5. Глинтвейн надо довести до кипения, но нельзя кипятить!
6. Получившийся напиток настаивается 10-15 минут после снятия с огня, чтобы специи отдали весь свой вкус и аромат вину.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Глинтвейн. | Vitalisha - Дневник Vitalisha |
Лента друзей Vitalisha
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»