Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеПоке с кабачками-карри, жареным яйцом и помидорами
Поке — это всегда красиво, удобно, быстро и вкусно!
[показать]
Ингредиенты (2 порции):
0,5 стакана риса
1 небольшой кабачок
4-6 листиков зеленого салата
6 помидорок черри
2 куриных яйца
растительное масло
льняное или оливковое масло
семена кунжута
куркума, перчик чили, сушеный чеснок по вкусу
2 пера зеленого лука
Приготовление:
Кабачок порезать кружочками толщиной 5мм и смешать в чашке с солью,
куркумой, чили, сушеным чесноком и растительным маслом. Выложить
кабачки на пергамент и запечь до румяной корочки при 180 градусах. Рис
отварить в большом количестве подсоленной воды. Добавить в готовый
рис льняное или оливковое масло. Яйцо поджарить, чтоб сохранился желток.
Все продукты разделить на две порции. Собираем поке:
Листья салата
Рис
Кабачки
Помидорки черри
Дополняем блюдо жареным яйцом. украшаем зеленым луком и семенами кунжута.
Приятного аппетита!